Výživové doplnky: zázrak alebo zbytočnosť?
O výživových doplnkoch, legislatíve a či sa vôbec oplatia.
Na svete je len málo vecí, ktoré majú taký zázračný marketing ako výživové doplnky. Sľubujú všetko:od lepšej imunity, cez krásnu pleť až po večnú mladosť. A keď nie večnú, tak aspoň dosť dlhú, aby ste si stihli dožiť dôchodok s vlasmi, zubami a vitalitou alpského drevorubača. Ale kde končí užitočná pomoc výživových doplnkov a začína marketingová rozprávka? Poďme to rozpliesť.
Čo vlastne sú výživové doplnky?
“Výživové (potravinové) doplnky, sú potraviny určené na doplnenie prirodzenej (bežnej) stravy, ktoré sú koncentrovanými zdrojmi živín, ako sú vitamíny a minerálne látky alebo iné látky s výživovým alebo fyziologickým účinkom, samostatne alebo v ich vzájomnej kombinácii.
Môžu obsahovať vitamíny, minerálne látky, stopové prvky, aminokyseliny, mastné kyseliny, vlákninu alebo rastlinné extrakty.
Umiestnia sa na trh v dávkovej forme, ako sú kapsuly, pastilky, tablety, pilulky, vrecúška s práškom, ampulky s tekutinami, fľašky s dávkovačom kvapiek a ostatné podobné formy tekutín a práškov navrhnuté tak, aby ich bolo možné brať v merateľných malých jednotkových množstvách.”
Výživové doplnky sú teda jednoducho potraviny určené na doplnenie bežnej stravy. Obsahujú koncentrované živiny (vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu, bylinky, omega-3 mastné kyseliny...) a máme ich vo forme, ktorú bežne nenájdete v chladničke, napríklad kapsuly, prášky, ampulky, kvapky.
Zatiaľ to znie v pohode, že? Vysušený šalát v ampulke. V realite však nájdeme niekoľko problémov. Musíme si v prvom rade uvedomiť, že:
výživové doplnky NIE sú lieky ( a ak vám niekto tvrdí opak, bežte a neobzerajte sa)
nemajú preukázaný terapeutický účinok (ani šalát vám nevylieči zlomené srdce)
a ich kvalita nie je testovaná tak prísne ako pri liekoch (stačí, že vás “nezabije” ako bežná potravina)
Legislatíva: čo musia (a nesmú) výrobcovia robiť
Európska únia stanovuje, že doplnky patria medzi potraviny – takže, že ich kontroluje iná legislatíva ako lieky. Znie to fajne, máme na ne kontrolu, jeeej. Ale háčik je v tom, že regulácia potravín je miernejšia. Dôraz sa kladie na bezpečnosť zloženia a správne označenie, nie na to, či ten doplnok reálne niečo dokáže.
Výživové doplnky sú bezpečné rovnako ako potraviny. Pre porovnanie: bezpečný liek musí mať systematicky zbierané nahlásené nežiadúce účinky a vyhodnocuje, či je jeho benefit väčší ako riziko.
Bezpečný výživový doplnok je ako bežná potravina. Nemala by vás otráviť.
Podľa platných predpisov musí byť na etikete uvedený názov výrobku, zoznam zložiek, denná dávka, ktorá sa nemá prekračovať, info, že nenahrádza pestrú stravu (táto veta je v tejto oblasti niečo ako „všetky podobnosti so skutočnými osobami sú čisto náhodné“ na začiatku hororov) a že produkt treba držať mimo dosahu detí.
Čo tam nesmie byť?
Tvrdenie, že produkt lieči alebo predchádza chorobám. Nesmú mať na ľudský organizmus farmakologický, metabolický alebo imunologický účinok. Ak produkt podľa popisu “vylieči ….. (doplň názov choroby)”, je to nesprávne a zavádzajúce.
Jediný účinok, ktorý tam môže byť je z vopred daného zoznamu autorizovaných zdravotných tvrdení. Spoznáte ho pod slovom “prispieva”.
Marketingové šarády: keď doplnky znejú ako zázrak
Predstavme si situáciu (podoba s realitou je čisto náhodná, presne ako v tých hororoch): Otvoríte Instagram a tam je influencer s postavou, za ktorú by väčšina z nás normálne pracujúcich ľudí zabila, zubami ako z katalógu na strojčeky, ktorý vám predstaví dokonalý doplnok. Po pár dňoch užívania nemáte PMS, máte dobrú náladu, vtáčiky vám chodia upratovať barák. A predstavte si, keďže ho tak dlho používajú, oslovila ich firma, aby ich propagovala a hneď má aj kód na zľavu! No neber to.
A ak stále váhate, vytiahnu z vrecka čarovné slovíčko: štúdie.
Posledný trend velí, že všetko treba mať overené štúdiami. Hoci som profesionálny skeptik, nesúhlasím. Keď sa pred pár týždňami, pri krátkom výlete do mojej kancelárie na patológii, moja dcéra spýtala: “čo je to za ujo, čo stojí vedľa maminky?”, veru som nepotrebovala reálny dôkaz, že tam stál duch. Prchala som odtiaľ pomerne rýchlo.
Nazad k skepticizmu: typický influencer dokázal maximálne prečítať názov a abstrakt štúdie, ktorú mu poslal zadávateľ reklamy. Nie vyhodnotiť ju adekvátne. Vznikajú z toho polopravdy, pseudoveda a manipulatívna interpretácia. Nič z toho neodporúčam.
V tom lepšom prípade z toho budete mať maximálne prievan v peňaženke a fakt drahé hovno, lebo aj so zľavou to v dnešnej drahej dobe nie je málo peňazí.
Prečo je to problém?
1. Placebo efekt maskuje realitu
Ľudia často pocítia subjektívne zlepšenie – nie preto, že doplnok naozaj účinkuje, ale preto, že tomu veria. To by nebol problém, keby tým neodkladali skutočnú liečbu alebo nevyhadzovali stovky eur za zázraky.
2. Interakcie s liekmi
Niektoré doplnky môžu ovplyvniť účinok liekov. Napríklad, ľubovník bodkovaný znižuje účinok antikoncepcie či antidepresív. Vitamín K môže znížiť účinok antikoagulancií.
3. Predávkovanie a toxicity
„Veď je to len vitamín!“ – Áno, ale aj vitamíny môžu byť potencionálne škodlivé. Príklad: nadbytok vitamínu A v tehotenstve môže spôsobiť vývojové poruchy plodu.
4. Kvalita a zloženie nie sú garantované
Na Slovensku (rovnako ako v celej EÚ) nemusí byť každá šarža doplnku testovaná. Niekedy sa v produktoch nájdu látky, ktoré tam nemajú čo robiť – od ťažkých kovov až po zakázané liečivá (našťastie pre nás, väčšina týchto objavov je v USA).
Ako sa nenechať odrbať
Tipy a triky ako sa nestratiť:
1. Použite rozum
Ak niečo sľubuje zázraky, zvyčajne je to zázrak, že to ešte nie je zakázané. Doplnok, ktorý tvrdí, že vyrieši všetko od nadváhy po rozvod, si radšej nekupujte.
2. Čítajte obal, vrátane drobného písma
Dlhý zoznam látok zvyčajne neveští nič dobré. Všimnite si označenie “výživový doplnok” a text “prispieva”. Ak vám tvrdí, že niečo lieči, pekne ho odložte nazad do regálu a utekajte preč. Bez neho samozrejme a tak, aby ste nevyzerali, že niečo kradnete.
3. Konzultuj s odborníkom
Najmä ak máte chronické ochorenia, beriete lieky alebo ste tehotná. Nie všetko „prírodné“ je automaticky bezpečné.
4. Overuj zdroje
Webová stránka bez kontaktu, IČO a pravopisných chýb v každej vete nie je dôveryhodná. Ani influencer, ktorý každý týždeň propaguje iný, zaručene epický výživový doplnok. Ak niečo recenzuje a zároveň predáva, je to dosť objektívne na niečo, čo má tak závažne meniť život?
5. Všimnite si zavádzajúce tvrdenia
Ak sa vám niekto snaží predať produkt silou mocou, nebude to dobrá vec. Čítajte medzi riadkami. "Podporuje zdravie kostí" neznamená "lieči osteoporózu".
Kedy môžu mať výživové doplnky zmysel?
Nehádžme všetko do jedného vreca. Sú situácie, keď doplnky zmysel majú:
Nedostatok vitamínu D (napr. v zime)
U žien v tehotenstve (kyselina listová),
U ľudí s potravinovými intoleranciami (napr. B12 pri vegánskej strave),
atď
Ale aj v týchto prípadoch je dobré vedieť, koľko presne potrebujeme a akou formou, aby doplnok naozaj plnil svoj účel. Inak je z neho iba drahé hovno.
Čo hovorí Úrad verejného zdravotníctva?
Na Slovensku “stráži” výživové doplnky Úrad verejného zdravotníctva. V rámci legislatívy, pri liekoch je potrebná len oznamovacia povinnosť, nikto ich neposudzuje, neschvaľuje a nevydáva rozhodnutia. Vypíše sa formulár, priloží sa dokumentácia a zaplatí sa poplatok.
Nikto vám nezaručí ich účinnosť a často ani obsah. Výživové doplnky výrobca testuje na nebezpečné mikróby a jedovaté látky, nikto však, ani Úrad, reálne neoveruje, či skutočne prebehli. Nepotešila som vás.
Mimochodom, ak vám náhodou niekto bude tvrdiť, že tento výživový doplnok má rovnaké skúšky ako liek, iba ich neregistrovali, je to veľká blbosť. Po všetkých nervoch so skúškami je registrácia už najmenší problém. Hoci výživové doplnky vyzerajú na prvý pohľad ako lieky, stále si pod tým predstavujte iba potravinu.
Čo na záver? Nadhľad.
Výživové doplnky nie sú zlo, ale nesmieme ich považovať za panaceum. Správne použité, dokážu pomôcť. Mali by byť ale až poslednou vecou, na ktorú myslíme, keď potrebujeme niečo doplniť. Nepremenia nás na bohov zdravia, nezaručia večnú mladosť, bez ohľadu na to, čo propagujú influenceri.
Tak ako v živote, aj tu platí: menej je viac.
Ak vás táto téma baví, odporúčam knihu od Lívie Hlaváčkovej: Od elixírov po lieky, ktorá poslúžila aj ako zdroj k mnohému dnešnému infu.